http://blog.juice-news.de/ juice news - Blog-Feed de-de Sauer macht lustig, aber dafür macht bitter schlank?! Nach neusten wissenschaftlichen Erkenntnissen regt der in Grapefruits enthaltene Bitterstoff „Naringenin“ die Fettverbrennung an. Gleichzeitig wird die Neubildung von Fettsäuren und Cholesterin gehemmt. Naringenin scheint der Leber einen hungerähnlichen Zustand vorzutäuschen, so dass die Fettreserven des Körpers abgebaut werden und die Produktion neuer Fette verhindert wird. Diese Entdeckung könnte vor allem für Personen mit einer Fettstoffwechselstörung von Bedeutung sein. Ihnen bleibt meist nur der Griff zu Medikamenten. Durch diese Studie könnte eine neue und vergleichsweise kostengünstige Alternative entdeckt worden sein, denn Naringenin wirkt auf ähnliche Weise wie die üblicherweise eingesetzten Arzneimittel. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=75 Thu, 02 Sep 2010 16:43:20 GMT Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF), Bonn, stellt jetzt die 3. Auflage des Unterrichtsmaterials über Fruchtsaft & Co. für die Sekundarstufe I vor. Die Wertigkeit von Fruchtsaft auf der einen Seite und die Diskussionen über die Lebens-, Bewegungs- und Ernährungsgewohnheiten von Schülerinnen und Schülern auf der anderen Seite haben den Verband veranlasst, Fruchtsaft für den Unterricht interessant, abwechslungsreich und fächerübergreifend aufzubereiten. Das marken- und firmenneutrale Material bietet im Baukastensystem Hintergrundwissen für Lehrer und Arbeitsmaterial für Schüler. Darüber hinaus werden zahlreiche ergänzende Hinweise zu weiterführenden Quellen gegeben. http://blog.juice-news.de/?category=8&blog=74 Thu, 02 Sep 2010 16:36:39 GMT In Deutschland ist sie noch nicht weit verbreitet – die Aroniabeere, auch Apfelbeere oder schwarze Eberesche genannt. Dabei hat sie einiges zu bieten: Unter allen Beeren soll die Aroniabeere die höchste zellschützende Kapazität aufweisen. Diese Eigenschaft hat sie ihren wertvollen Inhaltsstoffen zu verdanken, insbesondere dem sehr hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen. Aroniabeeren werden meistens in Form von Saft angeboten. Er schmeckt herb-säuerlich, ist leicht adstringierend und schmeckt besonders gut in einer Mischung mit Apfel- oder Birnensaft sowie schwarzem Johannisbeernektar. Auch die frischen Früchte können gegessen werden. Ende August bzw. Anfang September werden die Beeren geerntet und kommen in den Handel. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=73 Thu, 26 Aug 2010 09:38:29 GMT Wer freut sich nicht über einen schönen sonnigen Tag. Doch leider bringt die Sonne nicht nur Wärme und gute Laune, sondern auch ultraviolette Strahlung: kurz UV-Licht. Auf die Haut treffen eben auch langwellige UV-A und kurzwellige UV-B-Strahlung. Diese sind Schuld an Sonnenbrand, Sonnenallergie und Hautalterung. Außerdem wird durch die UV-Strahlung das Hautkrebsrisiko erhöht. Kurzwellige UV-B-Strahlung verursacht zudem Schäden im Erbgut, Entzündungen und beschleunigte Hautalterung, die auch Photoaging genannt wird. Wissenschaftler haben nun entdeckt, dass Ellagsäure, ein sekundärer Pflanzenstoff, die Haut vor Faltenbildung und Entzündungen schützen kann. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=72 Thu, 19 Aug 2010 15:37:40 GMT Auch im Herbst 2010 werden wieder eine Reihe interessanter Veranstaltungen und Fortbildungen für Ernährungsexperten aus unterschiedlichsten Tätigkeitsfeldern angeboten. Hier unser Überblick: http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=71 Wed, 18 Aug 2010 18:10:21 GMT Die Johannisbeerernte ist für dieses Jahr nahezu abgeschlossen. Die Früchte werden nun gekeltert und zu Johannisbeernektar verarbeitet. Denn laut Fruchtsaftverordnung zählen Johannisbeeren zu den Früchten, die aufgrund ihres hohen Säuregehaltes zu Nektar mit einem Fruchtgehalt von mindestens 25 Prozent verarbeitet werden. Zum Genuss als Fruchtsaft sind die roten oder schwarzen Beeren einfach zu sauer. Fruchtnektar wird aus Fruchtsaft oder -mark, Wasser und Zucker oder Honig hergestellt. Der Zucker oder Honig darf dabei maximal 20 Prozent des Gesamtgewichtes des fertigen Fruchtnektars ausmachen. http://blog.juice-news.de/?category=2&blog=70 Wed, 18 Aug 2010 17:37:48 GMT Harnwegsinfekte beziehungsweise Blasenentzündungen sind häufiger für Frauen als für Männer ein leidiges Problem. Der Ratschlag für Betroffene lautet meistens: viel Trinken. Egal was, Hauptsache die Bakterien werden „ausgeschwemmt“. Doch genau das „was“ scheint nicht egal, sondern ganz im Gegenteil durchaus entscheidend zu sein. Neueste Untersuchungen lassen vermuten, dass Cranberrysaft helfen kann, eine erneute Infektion zu verhindern. Einer Studie zufolge reduziert der Saft der „großfrüchtigen Moosbeere“ auf molekularer Ebene die Verbindung zwischen den Zellen des Harnweges und Bakterien, die eine Blasenentzündung verursachen können. Aber nicht nur im Labor wurde eine schützende Wirkung von Cranberrysaft vor Entzündungen gezeigt. Bei 84 Mädchen konnte in einer Untersuchung das Wiederauftreten einer Harnwegsinfektion durch das tägliche Trinken von Cranberrysaft verringert werden. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=69 Tue, 10 Aug 2010 09:13:07 GMT Verarbeitete, raffinierte und fettreiche Produkte könnten bei Kindern zum ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivität-Syndrom) führen, so ein aktuelles Studienergebnis. Daten von 1.172 Heranwachsenden ergaben, dass der überwiegende Verzehr von Fast-Food-Produkten, Backwaren, Fleisch, (frittierten) Kartoffeln, Weißmehlerzeugnissen und  Vollfett-Molkereiprodukten das ADHS-Risiko erhöht. Bei einer gesunden Ernährung mit viel Gemüse, frischen Früchten, Vollkornprodukten und Fisch konnte hingegen keine Verbindung zum so genannten Zappelphilippsyndrom festgestellt werden. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=68 Tue, 10 Aug 2010 09:04:37 GMT Die Welt der Wissenschaft ist spannend und auch immer wieder für eine Überraschung gut. So sind wir bei unseren Recherchen auf eine Studie gestoßen, die uns vom Ergebnis her wenig überrascht hat, die Auswahl der Probanden dagegen war für uns mehr als ungewöhnlich. In dieser Studie wurde nämlich das Militär von Kamerun genutzt, um die Relevanz von Obst und Gemüse für die Gesundheit zu untersuchen. Und auch für Soldaten des afrikanischen Staates gilt: Isst man viel Obst, wirkt sich das günstig auf den Blutdruck aus. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=67 Thu, 29 Jul 2010 13:16:09 GMT Resveratrol ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der z. B. in Trauben, Erdnüssen und Beeren vorkommt. Über Resveratrol wird häufig berichtet, da es die Fließeigenschaft des Blutes verbessern und so vor Herzinfarkten schützen kann. Neu hingegen ist, dass Resveratrol möglicherweise auch vor Gewichtszunahme schützen kann. Zum ersten Mal konnte an Affen gezeigt werden, dass Resveratrol den Appetit zügeln und gleichzeitig die Stoffwechselaktivität erhöhen kann. Die untersuchten Mausmakis bekamen über einen Zeitraum von vier Wochen täglich 200 mg Resveratrol pro kg Körpergewicht über ihr normales Futter verabreicht. Das Resultat: Sie fraßen 13 % weniger und ihr Ruheenergieumsatz steigerte sich um 29 %.  http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=66 Tue, 27 Jul 2010 14:41:41 GMT Die Bowle feiert ihr Comeback! Raffinierte Kombinationen von Fruchtsaft, Kräutern und Gewürzen geben den neuen Sommerbowlen einen ganz besonderen Kick.  Der Phantasie sind bei der Komposition neuer Bowlen-Ideen keine Grenzen gesetzt – mal ein Hauch von tropischen Nächten mit Maracuja- und Ananassaft, mal ein Ausflug in den heimischen Sommergarten mit Kirsch-, Johannisbeer- oder Rhabarbernektar und natürlich südliche Zitruspower mit Orangen-, Zitronen- und Grapefruitsaft. Alle Kompositionen garantieren lange anhaltende Erfrischung. Das i-Tüpfelchen für den ultimativen Bowlengeschmack sind Kräuter und Gewürze, die die Geschmacksnerven klingen lassen. Das juice news-Redaktionsteam wünscht viel Spaß bei kreativen Eigenversuchen! Für alle die lieber nach Anleitung zubereiten hier unsere Empfehlung! http://blog.juice-news.de/?category=2&blog=65 Fri, 23 Jul 2010 12:19:33 GMT Aktuelles und Spannendes aus Forschung und Wissenschaft, namhafte Referenten und der persönliche Austausch mit Kollegen – dafür sind Fachkongresse und Tagungen die idealen Treffpunkte. Wann zieht es die Fachwelt wohin? Wir haben einige aktuelle Termine für Ernährungsexperten zusammengestellt. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=64 Mon, 19 Jul 2010 11:59:06 GMT Bietet man Kindern im Alter zwischen drei bis fünf Jahren größere Portionen Gemüse an, essen sie auch mehr davon. Dieses Studienergebnis scheint auf den ersten Blick kaum verwunderlich, ist es aber! Denn die Kinder hatten die freie Wahl, was und wie viel sie essen wollten. Einen Zwang, alles aufzuessen, gab es nicht. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=63 Thu, 15 Jul 2010 12:39:03 GMT Bei einem Mangel an Mikronährstoffen steigt das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle signifikant an, so lautet das Ergebnis einer US-amerikanischen Studie mit mehreren Tausend Teilnehmern. Umgekehrt ziehen die Forscher aus den Ergebnissen den Schluss, dass Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente vor Herzkrankheiten schützen und das Sterblichkeitsrisiko senken können.   http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=62 Fri, 09 Jul 2010 12:53:19 GMT Schade, mit dem vierten Stern wird es nichts in diesem Jahr. Und damit treffen wir auch nicht, wie erhofft, auf unseren Nachbarn Niederlande. Nun heißt das Ziel im kleinen Finale Uruguay zu besiegen! Und auch wir kommen mit unserer WM-Serie zum Finale. Schauen wir uns mal an, was das südamerikanische Land beim Thema Fruchtsaft und Getränke drauf hat. Und da steht tatsächlich das Thema Wein bzw. Weinbau ganz weit vorne. Neben traditioneller extensiver Viehzucht ist nämlich auch der Weinanbau in Uruguay weit verbreitet. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=61 Fri, 09 Jul 2010 12:32:07 GMT Die Spannung steigt – um 20.30 Uhr ist es endlich soweit und das Halbfinale gegen Spanien wird angepfiffen. Wie gern möchten wir dabei zusehen wie Jogis Jungs die Iberer so richtig auspressen. Und wir? Wir genießen dazu ebenfalls etwas „Ausgepresstes“ aus Spanien: Granatapfelsaft! Aber Spanien und Granatapfel - gehört das wirklich zusammen? Ganz eindeutig! Für Spanien hat der Granatapfel eine besondere Bedeutung. Das belegt die Tatsache, dass der Granatapfel die spanische Flagge, genauer gesagt, das spanische Staatswappen, schmückt. Auch die spanische Stadt und Provinz Granada trägt den Namen der exotischen Frucht. Kein Wunder also, dass gerade in der Granada große Granatapfelplantagen zu finden sind. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=60 Wed, 07 Jul 2010 12:49:31 GMT Seit 50 Jahren führt die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) Qualitätsprüfungen bei Fruchtgetränken durch. Jetzt sind die Ergebnisse von 2010 veröffentlicht und in den Zeitungen liest man von Apfelsaft, Johannisbeernektar, Fruchtsaftschorlen und anderen Fruchtgetränken, die den Bronzenen, Silbernen oder Goldenen DLG-Preis erhalten haben. Die juice news Redaktion hat hinter die Kulissen dieser Prüfungen geschaut, die die DLG als die größte unabhängige Qualitätsprüfung für Fruchtgetränke in Europa vorstellt. Wer prüft, wie und was wird geprüft und schließlich welche Bedeutung haben die Ergebnisse für den Verbraucher? http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=59 Tue, 06 Jul 2010 10:01:31 GMT Unsere Elf hat es geschafft, sie hat letzten Sonntag den Einzug ins Viertelfinale der FIFA-WM geschafft. Am Samstag heißt der Gegner Argentinien. Natürlich haben wir wieder die Fruchtsaft-Vorlieben unseres WM-Konkurrenten recherchiert. In Argentinien findet man jede Menge tolle Tipps für coole Sommergetränke. Denn: Dort wird Fruchtsaft gerne mit alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken gemischt. Ob es sich dabei um das Nationalgetränk der Argentinier, den Mate-Tee, Weißwein oder Milch handelt, alles wird mit Fruchtsaft zu einer erfrischenden Abkühlung gemixt. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=58 Fri, 02 Jul 2010 12:16:13 GMT Bluthochdruck, Rauchen, bauchbetontes Übergewicht, ungesunde Ernährung und mangelnde Bewegung sind für 80 % aller Schlaganfälle verantwortlich. Zu diesem Ergebnis kam eine kanadische Studie. Das Wichtige daran: Alle diese Faktoren könnten oftmals vermieden werden. Mit einer gezielten Vorbeugung ließe sich die Zahl der weltweiten Schlaganfälle deutlich senken, so die Autoren der Studie. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=57 Thu, 01 Jul 2010 13:20:20 GMT Kaum ist der Sommer da, werden die Rufe nach Kühlung und nach Erfrischung laut! Ideen rund um Gefrorenes oder Halbgefrorenes haben jetzt Hochsaison. Die juice news Redaktion stellt heute leichtgewichtige Desserts und Erfrischungen auf der Basis von Fruchtsaft vor. Das Grundrezept ist sehr einfach: Man nehme einen Fruchtsaft ganz nach Belieben, gebe passende Gewürze wie Ingwer, Vanillezucker oder frische Kräuter, etwa Minze oder Thai-Basilikum, eventuell Limettenensaft und -schale hinzu - schon ist die Basis für fruchtige Granités fertig. Die Flüssigkeit kann dann in einer flachen Schale bei -18 °C gefrieren. Ab und zu mit einer Gabel gewendet zaubert die Kälte innerhalb von zwei Stunden die grobe Körnung unserer Sommerhits. http://blog.juice-news.de/?category=2&blog=56 Thu, 01 Jul 2010 13:00:11 GMT Jetzt geht es ins Achtelfinale. Ob Wunsch- oder Angstgegner – das Spiel der Spiele gegen die Engländer wird uns am kommenden Sonntag alle in Atem halten. Wir nehmen dieses zum Anlass, auch in England Interessantes rund um Fruchtsaft aufzuspüren. In England bzw. in ganz Großbritannien werden natürlich Orangen-, Apfel- oder auch Grapefruitsaft getrunken. Zu den Besonderheiten jedoch zählt die Stachelbeere mit ihren Spezialitäten, von Chutney bis zum Fruchtnektar. Stachelbeeren sind in Großbritannien schon seit dem 18. Jahrhundert bekannt und gehören heute zu den beliebtesten oder eigenartigsten heimischen Obstarten, die selbst in der englische Küche ihren festen Platz gefunden haben, z. B. als Chutney. In Deutschland kennt man die Stachelbeere in erster Linie als Konfitüre oder im Dessert. Stachelbeernektar gilt hierzulande noch als Geheimtipp. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=55 Fri, 25 Jun 2010 14:59:00 GMT Jetzt wird es richtig spannend, denn es geht ums Ganze: Mit dem dritten Gegner Ghana wird entschieden, ob es im Achtelfinale weiter geht oder das deutsche Team zurück nach Deutschland fliegt. Damit die Zeit bis zu diesem Spiel schneller vergeht, haben wir uns auch den dritten Gruppengegner, Ghana, aus der Fruchtsaft-Perspektive näher angeschaut. In Ghana, früher „Goldküste“ genannt, kommt dem Wirtschaftssektor Landwirtschaft eine große Bedeutung zu. Etwa 40 Prozent der arbeitenden Bevölkerung sind in diesem Sektor tätig. Angebaut und exportiert wird in erster Linie Kakao. Ghana ist einer der größten Kakao-Exporteure der Welt. Bedingt durch das tropische Klima Ghanas sind darüber hinaus die Bedingungen für den Anbau von Ananas ideal, die als Früchte angeboten oder zu Fruchtsaft verarbeitet werden. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=54 Wed, 23 Jun 2010 15:32:40 GMT Wenn man im Zusammenhang mit medizinischen Fragen von In-Themen sprechen könnte, wäre es in diesem Monat der Katarakt. Die Augenkrankheit ist sicherlich bekannter unter dem Namen Grauer Star. Auf dem Welt-Augenheilkunde-Kongress in Berlin wurde eine neue Kunstlinse vorgestellt, die zukünftig die Brille bei Personen mit grauem Star ersetzbar machen soll. Eine kanadische Studie will zeigen, dass die Einnahme von manchen Antidepressiva das Risiko für den grauen Star steigert. Und schließlich wurde diesen Monat eine weitere Studie veröffentlicht, die zeigt, dass gesunde Ernährung das Risiko für Grauen Star bei Frauen reduzieren kann. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=53 Thu, 17 Jun 2010 15:15:04 GMT Das zweite Gruppenspiel der deutschen Fußball-Nationalmannschaft steht bevor. Aufregung und Vorfreude steigen, doch bevor es endlich losgeht, schauen wir uns einmal den Gruppengegner Serbien an – natürlich hinsichtlich seiner Fruchtsaft-Vorlieben. Serbien ist das Land der Beerenfrüchte. Obwohl in Gärten, auf Feldern und in Weinbergen verschiedene Obstarten wie Äpfel, Sauerkirschen, Pflaumen, Birnen, Trauben und Quitten angebaut werden, ist Serbien doch vor allem wegen seiner Himbeeren bekannt. So stammen knapp ein Drittel der weltweiten Himbeerproduktion aus dem Balkanstaat. Wen wundert es dann noch, dass der serbische Himbeersaft Jahr 2004 auf der World Juice Conference in Amsterdam den Preis  „Bester Fruchtsaft der Welt“ bekam. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=52 Thu, 17 Jun 2010 12:26:43 GMT Die Fußballwelt ist zu Gast in Südafrika. Heute Nachmittag startet die Fußball-WM. Das Gastgeberland trifft im ersten Spiel auf Mexiko. Grund genug für uns, einmal auf die Saftgewohnheiten dieses schönen Landes am Kap zu schauen. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=51 Fri, 11 Jun 2010 15:07:39 GMT Jetzt liegen die aktuellen Schätzungen für die Orangenhaupternte in Brasilien vor. Kurz gefasst lauten sie: Weniger Blüten, geringere Ernte. Die Folge: Ein reduziertes Angebot an Orangensaftkonzentrat. Das wird nicht ohne Auswirkungen auf das Orangensaftangebot bei uns bleiben, denn schließlich ist Brasilien der Hauptlieferant von Orangensaftkonzentrat für Europa und natürlich auch für Deutschland. Etwa 80 Prozent des gesamten Welthandelsvolumens an Orangensaftkonzentrat kommt aus Brasilien. Nur etwa 15 Prozent stammen aus Florida. Und wie die Orangenernte dort in diesem Jahr ausfällt, wird sich erst nach dem Ende der Hurricanesaison absehen lassen. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=50 Thu, 10 Jun 2010 11:45:12 GMT Keineswegs! Wer einen genauen Blick ins Fruchtsaftregal wirft, stellt schnell fest, dass es unterschiedliche Arten fruchthaltiger Getränke gibt. Das juice news-Redaktionsteam hat sich die gesetzlichen Vorschriften angeschaut und zusammengefasst: Fruchtsäfte sind flüssiges Obst, sie bestehen zu 100 Prozent aus Frucht und sonst nichts. Fruchtnektare enthalten je nach Fruchtart zwischen mindestens 25 und 50 Prozent Fruchtanteil sowie Wasser und/oder Zucker. Detailliert festgelegt sind die Fruchtgehalte in der Fruchtsaft-Verordnung. Darüber hinaus werden alle Produkte entsprechend dieser Vorschrift gekennzeichnet. So kann man also feststellen beim Blick auf das Etikett um welches Produkt es sich handelt. Denn: Was drauf steht muss auch drin sein. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=49 Tue, 08 Jun 2010 12:09:50 GMT Wir haben aktuelle Termine für Ernährungsexperten oder Interessierte an den Themen Fruchtsaft, Lebensmittel und Nachhaltigkeit zusammengestellt. Der 78. EAS Congress 2010 der Europäischen Atherosklerosegesellschaft wird vom 20. bis zum 23. Juni in Hamburg durchgeführt.Die Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft lädt zu den 5. DLG-Lebensmitteltagen ein. Für dieses Jahr wurde das Thema „Nachhaltigkeit – Vom Leitbild zur Erfolgsstrategie gewählt, dass am 22. und 23. September 2010 in Darmstadt auf der Tagesordnung steht. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=48 Tue, 08 Jun 2010 12:02:47 GMT Seit Ende Mai sind sie nun endlich wieder erhältlich: deutsche Freiland-Erdbeeren. Der „essbare Duft“, wie die wörtliche Übersetzung des lateinischen Namens „Fragaria“ lautet, ist direkt nach dem Apfel das beliebteste Obst der Bundesbürger. Die Gründe dafür liegen auf der Hand. Erdbeeren schmecken wunderbar, sind reich an Nährstoffen und kalorienarm. Auch Getränken verleihen die leuchtend roten Früchte viel Aroma. So findet man sie nicht nur in sommerlichen Bowlen, sondern auch als Mischung in roten Fruchtsäften und -nektaren oder pur als Erdbeernektar. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=47 Wed, 02 Jun 2010 13:57:57 GMT In einem Beitrag der aktuellen Ausgabe „Ess-Klasse junior“ geht es um „Saftiges in der Schule“. Vier bis zehn Stunden Unterricht können Kinder und Jugendliche nur dann erfolgreich absolvieren, wenn sie ausreichend viel Flüssigkeit zu sich nehmen. Wie viel sollten Kinder und Jugendliche denn am Tag trinken? Dieser und weiterer Fragen z. B. nach wichtigen Nährstoffen geht der Artikel nach. http://blog.juice-news.de/?category=4&blog=46 Mon, 31 May 2010 11:54:41 GMT Jetzt blühen sie wieder: die Holunderbüsche mit ihren seidenweißen, wunderbar duftenden Blütendolden. Jede Dolde besteht aus unzähligen kleinen Blütensternen, die mit ihren fünf Kronblättchen einen intensiven Duft verströmen.  Sie ziehen alle Arten von Insekten und vor allem auch Sammler an. Die juice news Redaktion zeigt, wie einfach es ist, das Aroma dieser kleinen Blütensterne einzufangen und daraus einen ganz besonderen Apfelsaft-Holunderblütendrink zu zaubern. http://blog.juice-news.de/?category=2&blog=45 Mon, 31 May 2010 11:40:41 GMT Derzeit liegt dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) ein Entwurf zur Änderung der Diätverordnung vor. Diese Änderung beinhaltet die ersatzlose Streichung der diätetischen Regelung für Diabetiker (§ 12 Diät-VO). Durch die Änderung der Diätverordnung werden z. B. „Diabetiker-Säfte“ wie „Diät“-Nektar oder „Diät“-Fruchtsaftgetränk zukünftig nicht mehr angeboten und die Angaben von Broteinheiten nicht mehr ausgewiesen. Ab Mitte 2010 wird mit der endgültigen Verkündigung zur Änderung der Diätverordnung gerechnet. Was bedeutet das für Diabetiker? http://blog.juice-news.de/?category=4&blog=44 Fri, 28 May 2010 15:32:15 GMT Während ganz Deutschland dem Halbfinale der Eishockey-Weltmeisterschaft entgegenfiebert und auch langsam in Stimmung kommt für die Fußball-WM in Südafrika, haben wir bereits einen Weltmeistertitel errungen: Wir sind Weltmeister im Fruchtsafttrinken. Während in der EU jeder Einwohner 23,4 Liter Fruchtsaft und Fruchtnektar trinkt, lässt sich jeder Deutsche jährlich 37 Liter Fruchtsaft und Fruchtnektar gut schmecken. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=43 Fri, 21 May 2010 11:56:46 GMT Joggen über längere Distanzen kann für Muskelschmerzen sorgen. Als Grund für den Schmerz werden in der Wissenschaft Risse in den Myofibrillen angenommen, die zu einer Entzündungsreaktion des Körpers führen. Sekundäre Pflanzenstoffe können helfen, Oxidationen und Entzündungen im Körper abzumildern oder sogar zu verhindern. Da Sauerkirschen diese Wirkstoffe in Form von Flavonoiden und Anthocyanen enthalten, haben Forscher der Oregon Health & Science University die Hypothese aufgestellt, dass der Konsum von Sauerkirschsaft vor und während des Sports vor Muskelschäden und Schmerzen schützen kann. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=42 Fri, 21 May 2010 09:42:10 GMT Am 17. und 18. Mai trafen sich in Düsseldorf rund 200 Inhaber, Geschäftsführer und Manager von Unternehmen der Fruchtsaftindustrie zum Informations- und Gedankenaustausch. Sie nutzten die zwei Tage zum intensiven Dialog mit Experten von Institutionen und Verbänden auf Deutschland- und EU-Ebene. Die wichtigsten Gesprächsthemen waren Klimawandel und Nachhaltigkeit, Wirtschaftskrise sowie Produktions- und Konsumbedingungen des letzten und der kommenden Jahre. Die spannendsten Fragen waren sicher, wie sich die Fruchtsaftindustrie in den kommenden Jahren ökonomisch und ökologisch weiterentwickeln wird und wie  die Verbraucher das Fruchtsaftangebot, vor allem die Neuentwicklungen akzeptieren wird? http://blog.juice-news.de/?category=8&blog=41 Wed, 19 May 2010 14:04:42 GMT Auch wenn der Frühling nur langsam in die Gänge kommt und der Sommer noch auf sich warten lässt, sind sie wieder unterwegs: Jogger, Walker, Radfahrer und Inlineskater auf allen Wegen und Straßen. Über ihre Sportgeräte, Schuhe und Bekleidung wissen sie alle Bescheid, dafür sorgt schon das Marketing der Hersteller. Aber wie sieht es mit dem Wissen über die richtige Ernährung aus? Wir haben den Eindruck, dass es gerade beim Thema „Sport und Trinken“ noch einigen Informationsbedarf gibt, daher  hier einige grundlegende Tipps. http://blog.juice-news.de/?category=4&blog=40 Mon, 17 May 2010 07:34:52 GMT Das juice news-Team packt schon wieder die Koffer. Dieses Mal geht es nach Düsseldorf zum Branchentreff der deutschen Fruchtsaft-Industrie. Am 17. und 18. Mai treffen sich die Mitglieder des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V., um sich wie alljährlich zu informieren und miteinander zu diskutieren. Für uns bietet diese Tagung die beste Möglichkeit, mit vielen Fruchtsaft-Experten zu sprechen und sie persönlich nach ihren Zukunftsvisionen zu fragen. http://blog.juice-news.de/?category=8&blog=39 Fri, 14 May 2010 15:55:40 GMT Für alle, die noch kurzfristig auf der Suche nach einer geeigneten Überraschung für den Sonntag sind, haben wir eine Idee: Apfel-Maracuja-Mojito mit würzigen Ziegenkäse-Crostini. Eine raffinierte, herzhafte und zugleich erfrischende Anregung, die sich auch hervorragend für ein Picknick einpacken lässt. Und wer bei den angesagten Temperaturen Angst hat zu frieren, kann für den Mojito auch weißen Rum mitnehmen. http://blog.juice-news.de/?category=2&blog=38 Wed, 12 May 2010 09:23:29 GMT In Mai und Juni werden eine Reihe interessanter Veranstaltungen für Ernährungsexperten angeboten. Hier einige Beispiele: Vom 12. bis 15. Mai findet in Stuttgart die 45. Jahrestagung der Deutschen Diabetesgesellschaft (DDG) statt. Das 1. Kiel Food Science Symposium wird am 18. und 19. Mai durchgeführt. Am 19. Mai lädt der aid in Bonn zum 13. aid-Forum „Mehr als wir verdauen können – Strategien zum Umgang mit der Informationsflut“ ein. Vom 17. bis 19. Juni wird die 9. Drei-Ländertagung gemeinsam mit der Jahrestagung des Verbandes der Oecotrophologen (VDOe) in Leipzig unter dem Motto „Mitten in der Medizin“ stattfinden. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=37 Tue, 11 May 2010 19:22:14 GMT In einem Interview mit der Redaktion der „Getränkeindustrie“ beschreibt Klaus Heitlinger, Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V., Situation und Trends der Branche. Insgesamt ist die Ernährungsindustrie durch die Wirtschaftskrise weitaus geringer betroffen als andere Wirtschaftzweige. Für 2010 erwartet die Fruchtsaftindustrie einen Umsatzrückgang in der Gastronomie und einen Konsumzuwachs zu Hause. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=36 Fri, 07 May 2010 09:28:46 GMT Am 9. Mai ist Muttertag! Wer denkt da nicht über ein Geschenk nach? Neben den klassischen Blumen, warten Parfümerien, Pâtisserien und Konditoreien mit Vorschlägen auf, die Anlass zur Freude bieten. Wir haben eine Idee für Sie: selbstgemachte Tartes mit Maracuja-Crème! Viel Spaß beim Zubereiten und Verschenken. http://blog.juice-news.de/?category=2&blog=35 Fri, 07 May 2010 09:00:03 GMT Am 7. und 8. Mai 2010 findet in Wolfsburg der 52. Bundeskongress des Verbandes der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e. V. (VDD) in Kooperation mit dem Bundesverband  Deutscher Ernährungsmediziner e. V. (BDEM) statt. Der VdF - Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. ist vor Ort in der kongressbegleitenden Fachausstellung mit einem Informationsstand vertreten. http://blog.juice-news.de/?category=8&blog=34 Thu, 06 May 2010 15:42:35 GMT Die Brombeere ist wieder in. Sie taucht zunehmend in fruchthaltigen Getränken, Tee, Schokolade, Eis, Joghurt, Konfitüre etc auf. Grund genug, die Brombeere genauer unter die Lupe zu nehmen. Auch die Fachzeitschrift „Flüssiges Obst“ sieht eine Renaissance der Brombeere. Der Grund: Gesundheitsfördernde bioaktive Substanzen in der säuerlich-aromatischen Frucht. Wir haben uns mit den Brombeeren in fruchthaltigen Getränken beschäftigt. Wie wirken die bioaktiven Substanzen und welche Mengen sind vorhanden? http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=33 Fri, 30 Apr 2010 12:15:20 GMT Endlich wieder warme Temperaturen – da können wir schon mal vom Sommer träumen. Die Vorfreude auf Abende im Grünen, auf der Terrasse oder dem Balkon, auf Grillfeste, Gartenpartys oder Picknicks wächst. Mit unserer Idee, jetzt schon mal Trendgetränke auszuprobieren, könnte der Sommer heute schon kommen. Das Besondere an unserem Rezept RED FRESHER ist die Kombination von Rhabarbernektar, Apfelsaft und Rosmarin. http://blog.juice-news.de/?category=2&blog=32 Fri, 30 Apr 2010 12:02:06 GMT Auch in den Streuobstwiesen setzen jetzt die Bäume zur vollen Blüte an. Viel höher und verzweigter als in einer Plantage zeigen sich die Apfelbäume hier. Ihre Stämme und Zweige erwecken den Eindruck, als wenn sie schon viel erlebt und bereits viele Früchte hervorgebracht hätten. Man lässt der Natur freien Lauf. Geschnitten wird, um die Form des Baumes widerstandsfähig gegenüber jeder Witterung zu halten und um zu erreichen, dass die Äste nicht unter der Last von zu vielen Früchten brechen würden. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=31 Fri, 30 Apr 2010 11:48:11 GMT Jetzt blühen sie endlich! Die in Reih und Glied stehenden Apfelbäume zeigen sich seit ein paar Tagen in voller Blütenpracht. Zunächst sind es die frühen Sorten wie Weißer Klarapfel und Roter Boskoop, die später blühenden Gloster und Golden Delicious werden bei den jetzigen Temperaturen bald folgen. Bei dieser Blütenfülle fragt man sich, wie die Zweige diese Menge an Früchten wird tragen können. Doch bis zum knackigen Apfel ist es noch ein weiter Weg. Zunächst muss die Bestäubung erfolgen. Anschließend bedarf es einer Menge an Pflege, Sonnenstrahlen, Luft und Regen. Nicht aus jeder Blüte wird ein Apfel entstehen. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=30 Fri, 30 Apr 2010 11:39:31 GMT Das Umweltbundesamt (UBA) hat jetzt die Bewertung der Verpackungsverordnung, die Evaluierung der Pfandpflicht, veröffentlicht. Diese Expertise kommt zu dem Schluss, dass die ökologische Wirksamkeit alles in allem als positiv zu bewerten ist. Da man mit der Einführung der Pfandpflicht jedoch das eigentliche Ziel, die Stärkung von Mehrweg nicht erreicht habe, müsse man weitere Maßnahmen ergreifen. Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) spricht sich erneut gegen eine Pfandpflicht für Fruchtsäfte aus, denn durch die Pfandpflicht würde Mehrweg noch weiter benachteiligt. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=29 Tue, 27 Apr 2010 15:43:56 GMT Halten unsere Frühlingsboten dem nächtlichen Frost stand? Zum Glück ja, die Kälte verzögert bisher nur die Blüte hinaus und hat noch keinen Schaden angerichtet. Doch nicht nur wir sehnen uns nach wärmeren Temperaturen auch die Bienen, die von grundsätzlicher Bedeutung für die Entstehung des Apfels sind, brauchen wärmere Temperaturen, um sich vermehren und für die Bestäubungsleistung stärken zu können. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=28 Fri, 23 Apr 2010 14:21:31 GMT Das Thema Health Claims beschäftigt uns und die gesamte EU nun eine ganze Weile und ein Ende scheint vorerst auch nicht in Sicht zu sein. Da stellt sich schon die Frage, ob sich der ganze Aufwand wirklich lohnt. Dieser Frage ist das Bundesprogramm Ökologischer Landbau in einer aktuellen Studie nachgegangen. Untersucht wurde, ob gesundheits- und nährwertbezogene Angaben auf Produkten das Kaufverhalten beeinflussen. Befragt wurden hierzu insgesamt 1260 Verbraucher, die Hälfte davon Käufer ökologischer Lebensmittel, die andere Hälfte kauft bevorzugt konventionell erzeugte Produkte. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=27 Fri, 23 Apr 2010 14:14:06 GMT Vor kurzem haben wir schon einmal in einem Post über mögliche Wirkungen von Fruchtsaft auf die Alzheimer Krankheit berichtet. Ganz frisch wurde eine neue Studie zu diesem Thema veröffentlicht. Die Studienteilnehmer erhielten über die Dauer von 12 Wochen täglich entweder Traubensaft oder ein Placebo-Getränk. Ergebnis: Die Traubensaft-Gruppe konnte Gehörtes besser lernen und wiedergeben. Auch war ihre non-verbale Erinnerung laut den Autoren besser als in der Vergleichsgruppe. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=26 Fri, 23 Apr 2010 14:07:13 GMT Eine außergewöhnliche Kombination, die nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund ist. Denn die Vitamine von Mangonektar und Möhrensaft werden ergänzt durch den Calcium- und Fettgehalt des Joghurts. Der fruchtige Geschmack von Möhre und Mango kann sich in diesem cremigen Drink voll entfalten. http://blog.juice-news.de/?category=2&blog=25 Wed, 21 Apr 2010 14:37:13 GMT Der April macht, was er will. Nur eine Bauernregel? Sicherlich, doch dieses Jahr wird der April seinem Ruf wieder einmal gerecht. Morgens und abends ist es kalt und mittags entweder sonnig-warm oder regnerisch-kalt. Dieses Auf und Ab der Temperaturen stellt eine große Herausforderung an das Immunsystem dar. Das Immunsystem war am 12. April auch das Thema des Hohenheimer Ernährungsgesprächs, ein Treffen von Fachvertretern, die über aktuelle Themen der Ernährung diskutieren. Ein Ergebnis der Experten: Insbesondere eine Kombination der Vitamine A (und sein Provitamin Beta-Carotin), E, D und C ist sinnvoll und notwendig, um das Immunsystem zu unterstützen und zu stärken. http://blog.juice-news.de/?category=4&blog=24 Wed, 21 Apr 2010 14:30:24 GMT Obwohl Kirsch- und Pflaumenbäume schon zu blühen begonnen haben und die Temperaturen steigen, ist der Vollfrühling, wie Experten dazu sagen, erst da, wenn auch die Apfelbäume blühen. Wir stehen also erst am Anfang des Frühlings. Unsere zwei hier gezeigten Frühlingsbotschafter werden uns aber die Wartezeit angenehm verkürzen und den aktuellen Blütenstand und damit den Fortschritt des Frühlings anzeigen. Unsere Beobachtungen dienen aber nicht nur als Countdown zum „Vollfrühling“. In der Wissenschaft dient die Apfelblüte als ein Indikator für den Klimawandel. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=23 Fri, 16 Apr 2010 13:59:37 GMT Seit dem es Smoothies auf dem deutschen Markt gibt, herrscht Verwirrung und Unsicherheit über ihre Herstellung und Kennzeichnung. Der Begriff „Smoothie“ ist in Deutschland lebensmittelrechtlich nicht definiert. In einer Meldung des aid über irreführende Verpackungsangaben von Smoothies wird dies auch wieder sehr deutlich. Oftmals wird aufgrund der unterschiedlichen Herstellungsarten eine Einordnung oder gegebenenfalls die Neuschaffung einer lebensmittelrechtlichen Produktkategorie für Smoothies gefordert. Aus Sicht der Fruchtsaft-Industrie ist dieses jedoch nicht notwendig, da Smoothies in die bereits bestehende Verordnung über Fruchtsaft, einige ähnliche Erzeugnisse und Fruchtnektar eingegliedert und dementsprechend auch gekennzeichnet werden können. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=22 Fri, 16 Apr 2010 13:45:22 GMT Ernährungswissenschaftler und Eltern sind sich einig: Das Frühstück ist eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages. Nach dem Schlafen sind die meisten Reserven des Körpers aufgebraucht, er benötigt nach dem Aufstehen neue Energie und damit neue Nährstoffe. Das KIKS UP Schulfrühstückprojekt, das zusammen mit Günter Wagner (Institut für Sporternährung e. V. Bad Nauheim) und Manuela Wölfel (Justus-Liebig-Universität Gießen) durchgeführt wurde, hat jetzt den Beweis dafür erbracht: Frühstücken wirkt sich günstig auf das Lernverhalten, die Leistungsfähigkeit und die Konzentration aus. Es bringt daher nichts, auf das Frühstück, sei es aus Zeitgründen, mangelndem Appetit oder anderen Gründen zu verzichten. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=21 Fri, 16 Apr 2010 12:59:56 GMT Kann man sich tatsächlich vor der Alzheimererkrankung schützen? Diese Frage ist kaum zu beantworten, es ist wahrscheinlich besser zu fragen: Wie kann ich das Erkrankungsrisiko minimieren? In letzter Zeit wurde häufiger über das Trinken von Fruchtsaft als Maßnahme zur Alzheimerprävention berichtet. Dem wollten wir natürlich nachgehen und haben recherchiert. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=20 Fri, 09 Apr 2010 11:58:23 GMT Cranberries sind in letzter Zeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Ihnen werden zahlreiche positive Wirkungen nachgesagt, von denen die vorbeugende Wirkung bei Harnwegserkrankungen die populärste ist. Nun haben Forscher der Queen Mary Universität in London untersucht, ob der Konsum von Cranberrysaft auch gesundheitsfördernde Wirkungen auf das Herz ausübt und worauf dieser Effekt beruhen könnte. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=19 Thu, 01 Apr 2010 15:47:07 GMT Jetzt sprießt es wieder, das fruchtige Gemüse. Kleine Rhabarberblätter, umgeben von roten Keimblättern, werden in kurzer Zeit zu roten und grünen Stangen von bis zu 70 cm Länge und einer Breite von bis zu 5 cm. Das herbe Gemüse erlebt gerade ein großes Comeback. Wieder entdeckt wurde der Rhabarber vor allem von Gastronomen. So findet man auf vielen Getränkekarten angesagter Kneipen, Bistros und Restaurants Rhabarberschorle und -nektar. Sie sind echte Alternativen zu Bier oder Limo. In Deutschland gibt es mehr als 50 Anbieter von Rhabarbernektar und -schorle, von denen einige auch mit Johannisbeere, Apfel, Orange, Erdbeere, Holunder gemischt sind. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=18 Thu, 01 Apr 2010 15:31:40 GMT Langsam erholen sich die Bäume von dem langen und strengen Winter, die Knospen werden dick und die Apfelblüte in den Streuobstwiesen steht kurz bevor. In einigen Gegenden Deutschlands gehören die Streuobstwiesen zum typischen Landschaftsbild. Birnbäume, Apfel-, Kirsch- oder Zwetschgenbäume bestreiten über 90 Prozent der Streuobstwiesen. Förderprogramme der EU und der Bundesländer helfen, Streuobstwiesen zu erhalten, neue anzulegen bzw. vernachlässigte zu revitalisieren. Der Schwerpunkt liegt in Baden-Württemberg, wo allein fast 10 Millionen Streuobstbäume auf etwa 116.000 Hektar stehen, davon etwa die Hälfte Apfelbäume. Hier sollen im Jahr 2010 weitere 10.000 Streuobstbäume neu angepflanzt werden. Weitere knapp 10 Millionen Streuobstbäume stehen z. B. am Niederrhein, in Hessen, in Sachsen-Anhalt oder in Sachsen. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=17 Thu, 01 Apr 2010 14:56:07 GMT Wie URS in seinem Kommentar am 25.03.2010 schreibt, gibt es in Deutschland Fruchtsaftunternehmen, die Apfel-Direktsaft aus der Region herstellen, sortenreinen Apfelsaft anbieten oder aus Streuobstwiesenäpfeln naturtrüben Apfelsaft keltern. Vom Supermarktangebot in Glas oder PET bis zur praktischen Saftbox, die sogar online bestellt werden kann, werden Fruchtsäfte, -nektare oder Fruchtsaftgetränke heute in Deutschland in unterschiedlichste Verpackungen abgefüllt. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=16 Thu, 01 Apr 2010 14:39:16 GMT Nach neuesten Studienergebnissen der Universität New York in Buffalo wirkt sich der Genuss von Orangensaft nach dem Essen positiv auf verschiedene Blutwerte aus. Die Ergebnisse sind überaus interessant und geben einen guten Anhaltspunkt, wie relativ einfach inflammatorischer und oxidativer Stress verhindert werden können. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=15 Thu, 25 Mar 2010 12:22:30 GMT Eigentlich sollte Trinken in der Schule eine Selbstverständlichkeit sein. Denn, so schreibt auch die DGE, gehören zu einer vollwertigen Ernährung auch ausreichend Getränke. Schüler trinken aber oft nicht genug, weil die Pausen zu kurz sind, sie nichts eingepackt haben oder - wie bei Erwachsenen auch - sie einfach nicht daran denken.  Die Folgen sind verringerte Konzentrations- und Leistungsfähigkeit. Besonders macht sich das dann in der warmen Jahreszeit und beim Sport bemerkbar. Abhilfe können geeignete Getränke wie Leitungs- und Mineralwasser, ungesüßte Kräuter- und Früchtetees sowie mit Wasser verdünnte Säfte schaffen. http://blog.juice-news.de/?category=4&blog=14 Thu, 25 Mar 2010 12:03:36 GMT Für all jene, die noch auf der Suche nach einer Rezeptidee für Ostern sind und das traditionelle Osterlamm etwas abwandeln möchten, haben wir eine fruchtige Variante: Lammrückenfilet in Orangen-Safran-Sauce. Mit einer Stunde Vorbereitungszeit bleibt bei diesem Rezept auch noch ausreichend Zeit, um mit der Familie fröhliche Stunden zu verbringen und die Spur des Osterhasen zu verfolgen. http://blog.juice-news.de/?category=2&blog=13 Thu, 25 Mar 2010 11:13:42 GMT Eigentlich könnten wir uns freuen, wenn die Schulkinder täglich mit frischem Obst und Gemüse versorgt werden. Schließlich sagen Experten, dass das entscheidend dazu beiträgt, dass sich die Kinder ausgewogen ernähren und das Ernährungsverhalten für die Zukunft positiv geprägt wird. Aber so einfach ist das in Deutschland nicht. Was in 18 EU-Ländern von Portugal bis Polen als Erfolg gilt, muss bei uns zu Lande erst bürokratische Hürden und Länderhoheiten überwinden. Zu teuer und zu viel Aufwand – so die Begründung der Bundesländer für die mangelnde Begeisterung. Bis heute haben sich erst vier Bundesländer dazu bereit erklärt, an Schülerinnen und Schüler täglich kostenlos Obst und Gemüse auszugeben: Saarland, Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg und Thüringen. Weitere Länder setzen das EU-Schulobstprogramm in Kürze um: Nordrhein-Westfalen ab Ende März 2010, Bayern ab dem zweiten Schulhalbjahr 2010 und Sachsen-Anhalt ab Herbst 2010. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=12 Tue, 23 Mar 2010 12:10:02 GMT Das eigentlich sehr pazifistisch eingestellte Redaktionsteam von blog.juice-news.de war gestern nach der Lektüre der kriegerischen iBusiness.de-Headline zu unserem Start ausnahmsweise mal richtig sprachlos. Das liegt eventuell daran, dass wir, wie der Autor der reißerischen Kurzmeldung schreibt, nur Reklame statt Kommunikation können. Nachdem wir nun nach dem ersten Schock zumindest wieder zu schriftlicher Kommunikation fähig sind, können wir es uns nicht verkneifen, doch ein paar Zeilen zu schreiben, auch wenn dadurch ein unverschämter und inhaltlich falscher Artikel noch mehr Aufmerksamkeit erfährt. Obwohl, eigentlich müssen wir gar nicht mehr viel zu diesem Thema schreiben, denn das hat Kirstin Walther in ihrem jüngsten Eintrag in ihrem Saftblog schon getan. Da können wir als angebliche Kriegstreiber gar nichts mehr hinzufügen, außer vielleicht einem „Dankeschön“ für die tolle Reaktion und das herzliche Willkommen im Web 2.0. http://blog.juice-news.de/?category=6&blog=11 Thu, 18 Mar 2010 14:19:20 GMT Heute starten wir das neue Informations- und Dialogangebot des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF). In diesem Blog geht es ab sofort um Konzentriertes und Reines, Direktes und Geschmackvolles rund um Fruchtsaft! http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=6 Tue, 16 Mar 2010 09:11:46 GMT Fruchtsaft schmeckt gut und wird gerne getrunken. Neu ist allerdings, dass Safttrinker sich generell anders ernähren als Personen, die keinen Saft trinken. http://blog.juice-news.de/?category=3&blog=7 Tue, 16 Mar 2010 09:10:46 GMT Die Deutschen sind nach wie vor Weltmeister im Safttrinken und sie haben ganz klar ihre Favoriten bei der Auswahl ihrer Lieblingssorte. GfK Consumer Scan hat das Ranking für 2009 ermittelt. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=8 Tue, 16 Mar 2010 09:08:46 GMT Auf der Bildungsmesse in Köln stellt das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) vom 16. bis 19. März 2010 die Initiative IN FORM für den Bereich Schulen vor. http://blog.juice-news.de/?category=5&blog=9 Tue, 16 Mar 2010 09:03:46 GMT Im Rahmen der 33. Würzburger Fortbildungsveranstaltung „Ernährungsmedizin und Diätetik“ informiert der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie über Fruchtsäfte und -netkare. http://blog.juice-news.de/?category=1&blog=10 Tue, 16 Mar 2010 08:57:46 GMT Die fruchtige Note von Orangensaft kombiniert mit dem Aroma und der Würzkraft von frischem Ingwer schmeckt nicht nur hervorragend, dieses Power-Duo kann noch viel mehr: Es hält fit und stärkt unser Immunsystem. Also auf geht es, mit einem bunten Cocktail gegen die Frühjahrsmüdigkeit! http://blog.juice-news.de/?category=2&blog=1 Mon, 15 Mar 2010 09:16:26 GMT