Auch in den Sommermonaten Juni und Juli gibt es Interessantes für Ernährungsexperten in Seminaren und einer Tagung zu erfahren. Die Themen reichen dieses Mal von der Planung und Durchführung einer Mittagmahlzeit in Kindertagesstätten, über den Umgang mit Konflikten innerhalb der Beratung bis zum modernen Stoffwechselmanagement. Hier unser Überblick:

Tagung: Kindermenü – Seniorenteller – Trinknahrung: Ernährung für alle Lebensphasen

14. bis 16.06 2012, Nürnberg, 11. Drei-Ländertagung, Programm

Die gemeinsame Tagung von DGEM (deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V.), AKE (Österreichische Arbeitsgemeinschaft Klinische Ernährung), GESKES (Gesellschaft für Klinische Ernährung der Schweiz) und VDOe (Verband der Oecotrophologen e.V.) widmet sich in diesem Jahr den speziellen Ernährungsbedürfnissen und Anforderungen in verschiedenen Lebensphasen. Die Bandbreite der Themen reicht von der Prävention, bis hin zur Therapie. Dabei werden Erkenntnisse der Grundlagenforschung ebenso vorgestellt wie Ergebnisse der angewandten Forschung. Die Tagung richtet sich aufgrund ihrer Vielseitigkeit an Vertreter aus Medizin, Ernährungsexperten, aber auch Pharmazeuten und Technologen.

FKE-Fachseminar: Ernährung in der Kindertagesstätte

15.06.2012, Dortmund, Forschungsinstitut für Kinderernährung, Information

Das Seminar ist auf Cateringunternehmen und Personen, die an der Planung und  Ausführung von Mittagsmahlzeiten in Kindertagesstätten beteiligt sind, ausgerichtet. Ausgehend von der optimierten Mischkost geht es um ernährungsphysiologische Hintergründe sowie die richtige Lebensmittelauswahl und Portionsgröße. An praktischen Beispielen wird der Weg zur Erlangung des optiMIX Gütesiegels aufgezeigt.

Seminar: Modernes Stoffwechselmanagement – Grundlagenausbildung

20.06.2012, Hamburg, Deutsche Gesellschaft für Ernährung und Sport, Programm und Anmeldeformular

Das Grundlagenseminar vermittelt Ernährungsexperten physiologische Grundlagen zum Energieumsatz und metabolischen Interaktionen zwischen Gehirn, Organen und Muskulatur. Dazu gibt es praktische Ansätze zur Stoffwechselberatung und Grundlagen der Stoffwechselmessung (indirekte Kalorimetrie).

DGE-Seminar: Herausfordernde Situationen gekonnt meistern“ – Der Umgang mit Schwierigkeiten in der Einzel- und Gruppenberatung

27. bis 28.06. 2012, Bonn, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Information

Um schwierige Situationen in der Gruppen- und Einzelberatung besser meistern zu können bietet die DGE Ernährungsberatern die Möglichkeit, Ursachen und Bewältigungsstrategien zu diskutieren und zu erarbeiten. Ziel ist der bessere Umgang mit Konflikten und damit verbunden die Aussichten auf Erfolge in der Ernährungsberatung zu verbessern.

ESG-Seminar: Grundlagen für eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit den Krankenkassen im Bereich Prävention

07.07.12, Essen, ESG-Institut für Essen, Download 

Das Seminar richtet sich an Ernährungsfachleute und befasst sich mit der erfolgreichen Zusammenarbeit mit Krankenkassen auf dem Gebiet der Prävention. Das Seminar vermittelt den Teilnehmer, wie eine Kooperation mit den Krankenkassen erfolgreich durchgeführt wird. Zudem wird in einem Workshop die praktische Realisierung von Anerkennungsanträgen für eigene Präventionsmaßnahmen aufgezeigt.

ESG-Seminar: Therapie bei Diabetes melitus - Ernährungsmedizin trifft Ernährungsberatung

28. bis 29.07.2012, Essen, ESG-Institut für Ernährung, Programm als Download

Die Anzahl der an Diabetes mellitus Erkrankten steigt stetig an. Umso wichtiger ist es für Ernährungsfachkräfte, sich mit der Krankheit und den bestehenden Behandlungsmöglichkeiten auseinander zu setzen, um Betroffenen den richtigen Umgang mit der Erkrankung zu erleichtern. Dazu gehören unter anderem Themen wie Ernährung, Bewegung sowie Begleit- und Folgeerkrankungen.