Orangen-Ingwer-Cocktail

Zutaten für 1 Drink:

5 g frischer Ingwer
150 ml Orangensaft
20 ml Sanddornsaft oder 50 ml Sanddornnektar
10 ml Limettensaft
3 bis 4 Kumquats
1 TL brauner Zucker
Crushed Ice

Und so geht es:

Ingwer schälen, fein reiben und mit den Säften mischen (später nach Wunsch durch ein feines Sieb passieren). Kumquats heiß waschen, dann längs vierteln, Stielansatz und Kerne entfernen. Mit dem Zucker in ein hohes Glas geben und zerdrücken. Mit Crushed Ice füllen, dann mit dem Saftgemisch aufgießen und umrühren. Mit einer Kumquat garnieren und mit einem Strohhalm servieren.